16ª Feria de Alimentos Artesanales y de la Agricultura Familiar

12/04/2021 | Instituto de Control de Alimentación y Bromatología

16ª Feria de Alimentos Artesanales y de la Agricultura Familiar

 

Para productores y consumidores La importancia de las FAAAF y los espacios multidisciplinarios ...

 

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Capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos

12/04/2021 | Instituto de Control de Alimentación y Bromatología

Capacitación para obtener el Carnet de Manipulador de Alimentos

 

Inclusión de referentes municipales como capacitadores externos del curso para obtener el carnet de manipulador de alimentos ...

 

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Informe de Gestión 2020

26/02/2021 | Instituto de Control de Alimentación y Bromatología

Informe de Gestión 2020

 

El ICAB trabaja permanentemente en el control de la producción elaboración comercialización y transporte de alimentos entrerrianos en base a los principios básicos de la seguridad alimentaria Además en sus funciones el ICAB abarca la promoción de salud alimentaria la simplificación de trámites la capacitación y la comunicación institucional El 2020 fue un año de muchos desafíos en todos los ...

 

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RETIRO DEL MERCADO DE PRODUCTOS PANIFICADOS MARCA RICAS’S

08/02/2021 | ALERTA ALIMENTARIA - ALIMENTO NO SEGURO

RETIRO DEL MERCADO DE PRODUCTOS PANIFICADOS MARCA RICAS’S

 

El Instituto de Control de Alimentación y Bromatología de la provincia de Entre Ríos hace saber que mediante denuncias recibidas se ha tomado conocimiento de la comercialización de productos panificados rotulados como sin TACC marca RICAS S los cuales no están autorizados siendo en consecuencia ilegales y que su venta se realiza principalmente en comercios de las localidades de Crespo Paraná y ...

 

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Auditorias virtuales

23/12/2020 | Delegación Concordia

Auditorias virtuales

 

En el mes de junio de este año el area auditoria de la Delegacion Concordia comenzó con la realización de auditorias virtuales a establecimientos de la zona y sumándose los departamentos Gualeguaychu y C del Uruguay Se realizaron un total de 54 auditorias con esta metodología ...

 

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Taller de mermelada para productores

17/12/2020 | Capacitaciones

Taller de mermelada para productores

 

Desde el ICAB junto con Cafesg en el Marco del Proyecto Manos a la Obra junto con la Municipalidad de Puerto Yerua acompañados por el área de coordinación de Producción por el Sr Nelson Benítez se llevó a cabo un taller de mermeladas para los productores que estarán formando parte de la Sala de elaboración comunitaria con productos regionales de Puerto Yerúa Las recomendaciones dadas fueron: lavados de ...

 

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Visita a planta de agua embotelladora en Rosario del Tala

15/12/2020 | Institucional

Visita a planta de agua embotelladora en Rosario del Tala

 

En Macia se visitó al emprendimiento de Roberto Schwindt Luego se realizó una reunión con el presidente municipal Juan Diego Conti quien estuvo acompañado por los secretarios de gobierno Ariel Muller y Javier Crettaz ...

 

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Concientización en manipulación segura de alimentos

15/12/2020 | Capacitaciones

Concientización en manipulación segura de alimentos

 

Se dictó una capacitación de concientización en Manipulación segura de alimentos destinada a cocineras de comedores escolares de Paraná La misma se desarrolló tomando como eje el síndrome Urémico Hemolítico y la aplicación de las 5 claves de la inocuidad para su prevención Estuvieron presentes las autoridades por parte de la Dirección de Comedores Escolares Mario Moschen junto a Silvia Brunengo ...

 

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