Gobierno de Entre Ríos

 

 


Entre Ríos participó del lanzamiento del Carnet de Manipulador de Alimentos de la provincia de Córdoba

 

06/07/2018 - 10:40   

 

Entre Ríos participó del lanzamiento del Carnet de Manipulador de Alimentos de la provincia de Córdoba


En el marco de la reunión por la Región Centro orientada al Transporte de Productos Alimenticios, se realizaron intensas jornadas de trabajo en la ciudad de Córdoba con los responsables de las áreas de alimentos de la Región Centro.

 

 

Pablo Basso titular del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), organismo dependiente de la Secretaría de Producción que conduce Álvaro Gabás, afirmó: "Estuvimos debatiendo sobre la posibilidad de unificación de la habilitación de transportes de sustancias alimenticias, logrando consenso en la base conceptual de la propuesta y en la estrategia para efectivizarlo"." También compartimos la preocupación por la situación de producción de salames, para lo cual diseñamos una propuesta de programa regional de mejoramiento de estos", relató el funcionario.

El momento más trascendental de la presencia del organismo, desde el punto de vista institucional, fue la presentación del carnet de manipuladores de la Región Centro, que ya está instaurado en Santa Fe y Entre Ríos, y que el ministro de Industria, Comercio y Minería cordobés, Roberto Avalle, inauguró para Córdoba con la firma de la resolución provincial correspondiente.

Finalmente, los representantes de las tres provincias y el encargado de alimentos de la ciudad de Córdoba capital, se reunieron con el secretario de Industria de Córdoba, Pablo De Chiara, para avanzar en la propuesta de integración de los registros de manipuladores de alimentos y de las posibilidades de compartir los nuevos esquemas que brinda la tecnología para capacitaciones y acreditaciones conjuntas.

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