La coordinación de Soberanía Alimentaria dependiente de la Dirección de Fortalecimiento de la Secretaría de Economía Social tiene como objetivo la implementación de políticas tendientes a fortalecer el tejido de producción, distribución y comercialización de alimentos de la economía social de la provincia Entre Ríos.
Mediante estas acciones se busca profundizar la construcción de un entramado socio-productivo que promueva una democratización de las cadenas alimentarias, priorice la producción, el desarrollo y la generación de trabajo a nivel local, a la vez que facilite el acceso a alimentos de calidad y a un costo accesible por parte de la población.
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