La Dirección de Comedores cuenta con una estructura orgánica y reglamento para su funcionamiento.
Todos los programas se liquidan mensualmente a través de la tarjeta destinada a la compra de alimentos de la provincia (SideCreER).
Comedores escolares
- Se financia con fondos provinciales (Ley 4035 y Rentas Generales).
- La población destinataria es de: niñas y niños de 4 años (preescolar), niñas y niños (primaria), jóvenes (secundaria), y adultos escolarizados.
- Se aplica en el ámbito de las instituciones educativas de toda la provincia durante todo el año. Con mayor cantidad durante el ciclo lectivo.
- La elaboración de los menúes está a cargo del personal de cocina que depende del Ministerio de Desarrollo Social.
- Se brinda el equipamiento de cocina en cada espacio.
- La administración de los fondos está a cargo del personal directivo de cada institución.
Comedores comunitarios
- El Programa se financia con fondos provinciales (Ley 4035 y Rentas Generales).
- Tiene como destinatarios a niñas y niños menores de 4 años, madres embarazadas, adultos mayores y familias con necesidades básicas insatisfechas.
- Es un aporte de la provincia con vigencia anual para instituciones, ONGs, clubes, instituciones intermedias, merenderos y comedores comunitarios.
- La administración de los fondos está a cargo del responsable de la institución, presidentes de clubes electos, etc.
Hogares para adultos mayores
- El Programa se financia con fondos provinciales (Ley 4035).
- Tiene como destinatarios a adultos mayores.
- Es un aporte de la provincia con vigencia anual para aquellas instituciones que albergan adultos mayores, hogares de adultos mayores municipales, provinciales o privados.
- La administración de los fondos está a cargo del responsable de cada institución.
Programa Copa de Leche Reforzada (ex Ran)
- Es el único Programa que tiene un financiamiento mixto, de fondos provenientes del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación y de la provincia (Ley 4035 y Rentas Generales).
- Está destinado a una población escolar de 4 a 11 años (educación preescolar y primaria), y tiene la misma vigencia del ciclo lectivo.
- El servicio está a cargo del personal de cocina que depende del Ministerio de Desarrollo Social.
- Se brinda el equipamiento de cocina en cada espacio.
- La administración de los fondos está a cargo del personal directivo de cada institución.
Programa Copa de Leche Provincia (CLP)
- Se ejecuta con fondos provinciales (Ley 4035 y Rentas Generales)
- Se destina a una población de nivel secundario (adolescentes, jóvenes y adultos escolarizados), y tiene la misma vigencia del ciclo lectivo.
- El servicio está a cargo del personal de cocina que depende del Ministerio de Desarrollo Social.
- Se brinda el equipamiento de cocina en cada espacio.
- La administración de los fondos está a cargo del personal directivo de cada institución.