Según convenio firmado por el MDS y el ICAB, a fin de poder otorgar el Carnet de Manipulador de Alimentos, a todo el personal de cocina que ingresó de manera posterior a la fecha en que se capacitó en cada departamento, como así también, garantizar el acceso al mismo, al personal de cocina que por razones de salud, climatológicas o de distancia, no pudo realizar las capacitaciones oportunamente.
